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    ちゃんちゃ焼き

    • 2007.12.14 Friday
    • 00:18
    光通信に進められ、任せたら、ウインドウ98のパソコンはつながりませんといわれ、高層ビル(清水の舞台より高い)から飛び降りた気持ちで、パソコンを買った、もちろん中古、xpとかいうの、なれないで四苦八苦。四苦八苦といえば、今日名古屋からと大川から、ピンチの裏側で知り合った女性4人が尋ねてきてくれた。北海道からいただいた鮭があったので、友人から聞いていたちゃんちゃ焼きに挑戦した。有機栽培のねぎと白菜、サトイモ、シイタケ、ブロッコリー、ギャラリーにあった野菜を煮込んで、鉄なべがなくて、大なべで、酒とみりんと焼いた鮭を加えて、唐辛子を入れた味噌を載せて・・・熱いうちは美味しかったけど、塩鮭の塩分と味噌の入れすぎで、しょっぱくなって、おまけに唐辛子の入れすぎでぴりぴり、お湯をかけて食べる始末、一度本物を食べて見たくなった一日でした。僕は料理研究中家です。よかったら、遊びに来てください。遠くの方は、前もって連絡ください。初めて作る料理をお出しします。

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    • 2015.06.08 Monday
    • 00:18
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      コメント
      名付け親新渡戸稲造先生の安村信さんを弔問する
      ために訪れた大船駅エキナカの書店で、ピンチの
      裏側−山本よしき先生著作を買い求めました。

      感動でした。わたしはNPO心の巣箱設立世話人も
      させていただいた者です。こころの持ちようで人は
      本当に素晴らしいことを致します。
      高橋様へ
      ありがとうございます。私は豊かな心の種まき運動をしています。目的は同じでしょう。ゆっくりお話したいですね。
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